25 Aralık 2024 Çarşamba
Rektörlük ve Kadın, Aile ve Toplum Hizmetleri Uygulama ve Araştırma Merkezi (KATUM) tarafından düzenlenen 10. Anneler Üniversitede Okulu programının üçüncü gün etkinliği 25.12.2024 tarihinde Mengen Meslek Yüksekokulu'nda gerçekleştirildi. Etkinlikte, Osmanlı ve Selçuklu mutfağına ait yemekler pişirildi. Mengen MYO Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş ve Öğr. Gör. Sena Ekinci öncülüğünde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Aşçılık Programı tarafından yapılan etkinlikte anneler, eski mutfak tekniklerini öğrenerek geleneksel yemekler hazırladı. Doç. Dr. Çavuş, Mutancana ve Kapsa yemeklerini uygulamalı olarak gösterdi. Anneler, ayrıca Humus, Tabule, Zeytinyağlı Portakallı Kereviz gibi yemekler hazırladı. Etkinlik, Mengen'e özgü Ayva tatlısının ikramı ve teşekkür plaketinin verilmesiyle sona erdi.
