Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu’nda “İlham Veren Hikâyeler Serisi: 3” Söyleşisi Gerçekleştirildi

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu ev sahipliğinde, BAİBÜ Genç Aşçılar Topluluğu (GATO) tarafından düzenlenen “İlham Veren Hikâyeler Serisi: 3” kapsamında söyleşi etkinliği gerçekleştirildi.

15 Aralık 2025 tarihinde BAİBÜ Mengen Kampüsü Konferans Salonu’nda düzenlenen etkinliğin konuğu, 1 Michelin Yıldızlı Şef Serkan Aksoy oldu. “Gelenekten Doğan Modern Bir Dil” başlığıyla gerçekleştirilen söyleşide Şef Aksoy, mesleki kariyer yolculuğunu, gastronomi alanındaki deneyimlerini ve geleneksel mutfağın modern yorumlara nasıl dönüştürülebileceğini katılımcılarla paylaştı.

Etkinliğin moderatörlüğünü Mengen Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Berker Çiftçi üstlenirken, öğrenciler ve akademik personelin yoğun ilgi gösterdiği söyleşi soru-cevap bölümüyle sona erdi.

Söyleşi, gastronomi ve aşçılık alanında eğitim gören öğrencilere ilham kaynağı olurken, sektörel bakış açılarının akademik ortamda paylaşılmasına katkı sağladı.