Mengen Peyniri Yapımı Etkinliği

Geleneksel lezzetlerin yaşatılması ve yöresel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılması amacıyla Mengen Peyniri Yapımı Etkinliği düzenlendi. Etkinlik kapsamında katılımcılar, Mengen peynirinin üretim aşamalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.

Pastacılık ve Ekmekçilik Topluluğu tarafından, Öğr. Gör. Sena EKİNCİ koordinatörlüğünde gerçekleştirilen etkinlik, Mengenli Mürvet BUDAK’ın katkılarıyla Mengen Meslek Yüksekokulu Pasta ve Ekmek Laboratuvarı’nda yapıldı. Katılımcılar, geleneksel yöntemlerle peynir yapım sürecini birebir deneyimleyerek mesleki bilgi ve becerilerini geliştirdi.

Etkinlik, hem yöresel değerlerin korunmasına katkı sağladı hem de öğrencilerin uygulamalı eğitimle mesleki deneyim kazanmalarına olanak sundu.