| 09:00–09:50 |
— |
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına GirişÖğr. Gör.Sena EKİNCİGözetmen: Öğr. Gör. Ali Kemal KEMER |
— |
İşçi Sağlığı ve İş GüvenliğiÖğr.Gör.M. Abdullah SÜMMENGözetmen: Öğr.Gör.Ali Kemal KEMER |
Gıda TeknolojisiÖğr.Gör.Mehmet Abdullah SÜMMENGözetmen: Dr.Öğr.Üyesi Fuat BAYRAM |
| 10:00–10:50 |
Pastacılık ve Ekmekçiliğe GirişÖğr. Gör.Sena EKİNCİGözetmen: Öğr. Gör. Berker ÇİFTÇİ |
Pişirme Yöntemleri IÖğr.Gör.Ali Kemal KEMERGözetmen: Öğr. Gör.Berker ÇİFTÇİ |
Yemek Tariflerinin StandartlaştırılmasıDr.Öğr.Üyesi Fuat BAYRAMGözetmen: Öğr.Gör.Pınar KABASAKALOĞLU |
Soğuk MutfakÖğr.Gör.Ali Kemal KEMERGözetmen: Öğr.Gör.M.Abdullah SÜMMEN |
Orta Seviye PastacılıkDr.Öğr.Üyesi Fuat BAYRAMGözetmen: Öğr.Gör.Mehmet Abdullah SÜMMEN |
| 11:00–11:50 |
Osmanlı Saray MutfağıÖğr.Gör.Berker ÇİFTÇİGözetmen: Öğr. Gör.Sena EKİNCİ |
Dünya Mutfakları IÖğr.Gör.Berker ÇİFTÇİGözetmen: Öğr. Gör.Ali Kemal KEMER |
Atatürk İlke ve İnk. Tar. IÖğr.Gör.Serdar KARAGözetmen: Öğr.Gör.Merih TATLI |
Reçete Standartlaştırılma ve Maliyet KontrolüÖğr. Gör. N.Emrah ÖZÇELİKGözetmen: Öğr.Gör.Merih TATLI |
Gönüllülük ÇalışmalarıÖğr.Gör.Merih TATLIGözetmen: Öğr.Gör.M. Abdullah SÜMMEN |
| 12:00–13:00 |
ÖĞLE ARASI |
| 13:00–13:50 |
İngilizce I (Aşçılık-Pastacılık)Öğr.Gör.Pınar KABASAKALOĞLUGözetmen: Öğr. Gör.Berker ÇİFTÇİ |
İleri Pastacılık Teknikleri IÖğr.Gör. Sena EKİNCİGözetmen: Öğr. Gör. N Emrah ÖZÇELİK |
İletişim (Aşçılık)Dr.Öğr.Üyesi Fuat BAYRAMGözetmen: Öğr.Gör.Merih TATLI |
Bilgi ve İletişim TeknolojisiÖğr.Gör.Mehmet Abdullah SÜMMENGözetmen: Öğr.Gör.Merih Tatlı |
Artizan Ekmek Yap.Tek.Öğr.Gör.Merih TATLIGözetmen: Öğr.Gör.M. Abdullah SÜMMEN |
| 14:00–14:50 |
Mesleki Yabancı Dil IÖğr.Gör.Pınar KABASAKALOĞLUGözetmen: Dr.Öğr.Üyesi Fuat BAYRAM |
Temel Mutfak TeknikleriÖğr.Gör. N Emrah ÖZÇELİKGözetmen: Öğr. Gör.Sena EKİNCİ |
Kariyer PlanlamaÖğr.Gör. Merih TATLIGözetmen: Dr.Öğr.Üyesi Fuat BAYRAM |
Türk Mutfak Kültüründe TatlılarÖğr.Gör. Merih TatlıGözetmen: Öğr. Gör.Mehmet Abdullah SÜMMEN |
Yiyecek İçecek ServisiÖğr.Gör.Mehmet Abdullah SÜMMENGözetmen: Öğr.Gör.Merih TATLI |
| 15:00–15:50 |
Türk Dili IÖğr.Gör.Dr. Cenk AÇİKGÖZGözetmen: Öğr. Gör.Pınar KABASAKALOĞLU |
— |
— |
— |
— |
| 16:00–16:50 |
— |
— |
— |
— |
— |
