Türk ve dünya gastronomisi arasında köprü kuran Gastromasa İstanbul, bu yıl “10 Yılın Hikâyeleri” temasıyla 10. yılını kutladı. 6–7 Kasım 2025 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezinde gerçekleştirilen etkinlik, gastronomi dünyasının en prestijli buluşmalarından biri olarak sektöre yön veren isimleri bir araya getirdi.

Etkinliğin Sadabad Auditorium bölümünde düzenlenen Gastromasa Hospitality sahnesinde, dünyaca ünlü şefler, gastronomi uzmanları, otel yöneticileri ve ağırlama sektörünün öncü temsilcileri bir araya gelerek sektörün dönüşümünü, sürdürülebilirlik yaklaşımlarını ve geleceğe dair vizyonlarını farklı bakış açılarıyla paylaştı.

Bu önemli etkinliğe, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Genç Aşçılar Topluluğu ile BAİBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğu öğrencileri de katılım sağlayarak gastronomi dünyasındaki yenilikleri yerinde gözlemleme fırsatı buldu.

Etkinlik boyunca öğrenciler, alanında öncü isimlerle bir araya gelerek bilgi ve deneyim alışverişinde bulundu; sektörün geleceğine dair ilham verici sunumları dinleme imkânı elde etti. Bu katılım, Mengen Kampüsü öğrencilerinin mesleki gelişimlerine katkı sunarken aynı zamanda Türk gastronomisinin uluslararası platformlarda tanıtımına da destek sağladı.