Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, güz döneminin tamamlanmasına kısa bir süre kala Dönem Sonu Tadım Programı düzenledi.

Programda öğrenciler, Türk ve dünya mutfaklarından seçkin örnekleri profesyonel mutfak ortamında hazırlayarak davetlilerin beğenisine sundu.

Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş’un koordinatörlüğünde yürütülen Profesyonel Mutfaklar dersi kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte; geleneksel reçetelerle modern yorumların bir araya geldiği tabaklar öne çıktı. Öğrencilerin teknik yeterlilikleri, sunum becerileri ve ekip çalışması, katılımcılar tarafından takdirle karşılandı.

Programa; Bolu Valisi Abdulaziz Aydın, Bolu Cumhuriyet Başsavcısı İbrahim Cansever, Adli Yargı Adalet Komisyonu Başkanı Hüseyin Sabuncuoğlu, Bolu İdare Mahkemesi Başkanı Emrah Işık, Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Faruk Yiğit, Mengen Kaymakamı Sercan Yıldız, Mengen Belediye Başkanı Vural Turan, Mengen Cumhuriyet Savcısı Enes Canşi, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Alper Kurnaz, Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş, İzzet Baysal Vakfı Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fatih Yamaner ile akademik ve idari personel ile öğrenciler katıldı.

Dönem Sonu Tadım Programı, öğrencilerin mesleki uygulama deneyimlerini sergilemelerine olanak sağlarken; üniversite–sektör–kamu iş birliğinin gastronomi eğitimindeki önemini bir kez daha ortaya koydu.